Kiinalaista keittiötä pidetään yleisesti yhtenä maailman terveellisimmistä. Korkeassa lämpötilassa ja pienellä öljymäärällä kypsytetyt kasvikset säilyttävät vitamiininsa ja mineraalinsa, koska korkea lämpö sulkee kasvien solukon ja terveelliset ravintoaineet jäävät kasvien sisään. Kiinalainen ruoka saa vivahteensa erilaisten mausteiden ja kastikkeiden avulla.

 

Ken Hom on kiinalaisen ruoanlaiton taitaja, joka on julkaissut jo 12 kirjaa ja viisi tv-sarjaa, ja hänet on nähty myös Suomen televisiossa.

 

 

 

Ken Hom -wokit

 

Miniwok on sinkkukodin ihme!

 

Pieni talous ei kaipaa kaappitilaa rohmuavaa jättiwokkia. Tämä sympaattinen miniwok suorastaan kutsuu terveellisen wok-ruuan tekoon. Wokkaaminen on nopeaa, terveellistä ja hauskaa. Miniwokin halkaisija on 20 cm. Ovh. 18,90 €.

 

Ken Hom Tao -wokit

 

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut Tao-sarjan wokit soveltuvat kaikille liesityypeille induktiosta kaasuun. Monikerrostekniikalla toteutettu pohja koostuu kahdesta ruostumattoman teräksen kerroksesta, joiden välissä on lämmön johtumista ja tasaista leviämistä parantava alumiinikerros. Titaanipohjainen Quantanium-pinnoite kestää kovaakin käsittelyä ja konepesua. Takuu 5 vuotta.

 

T325012 RST Kanton-wok lasikansi 32 cm, ovh. 84,90 € 

 

 

Hiiliteräksestä valmistetut Tao-wokit on pinnoitettu kestävällä silikonipohjaisella Xylan-pinnoitteella. Kevyitä hiiliteräswokkeja on helppo liikutella – usein paras tapa kääntää hauraita kasviksia on kevyt pannun hyppäytys. Takuu 1 vuosi.

 

T280011 hiilteräswok 28 cm, ovh. 28,90 €

T320011 hiilteräswok 32 cm, ovh. 36,90 €

T360011 hiiliteräswok 36 cm, ovh. 41,90 €

T320411 hiiliteräswok 32 cm + kansi, lasta, ritilä ja keittokirja, ovh. 54,90 €.

 

 

Pinnoittamaton Green Wok soveltuu kovaan käyttöön ja kestää todella hyvin kuumuutta. 100 % hiiliteräksestä valmistettu Green Wok palvelee sinua pitkään, sillä siinä ei ole lainkaan pinnoitetta, joka voisi kulua pois. Green Wok on vihreä myös elinkaaren loppupäässä: siinä on pelkästään kierrätyskelpoista terästä ja polttokelpoista puuta. Varoituksen sana on kuitenkin paikallaan: pinnoittamaton wok pitää itse "pinnoittaa" rasvapoltolla, ja lähes päivittäin käytettynä se pysyy tarttumattomana, harvoin käytettynä ei. Satunnaiselle wokkaajalle suosittelemme pinnoitettuja wokkeja. Green Wokin halkaisija on 36 cm. 

T360013, ovh. 39,90 €.

 

 

 

Ken Hom Tao -välineet

 

Syömäpuikot   Lakattua puuta, keraamiset alustat. 4 paria / paketti. T91003, ovh. 15,90 €.

Valurautainen tiristyspannu   Tiristyspannulla kypsennät ja tarjoilet lihan tirisevän kuumana. Tarjoilua varten puinen alusta. Leveys 28 cm. T91005, ovh. 42,90 €.

Höyrytyskori   Valmista terveelliset kasvikset itämaiseen tapaan. Paketissa 2 bambukoria ja kansi sekä resepti-ideoita. T91001, ovh. 19,90 €.

Kiinankokkiveitsi   Ruostumatonta terästä. T91002, ovh. 36,90 €.     Valmistajan sivut: www.kenhom.com